בצל סגול / Red onion
הבצל הסגול בעל חריפות מעודנת. הוא מתקתק יותר מהבצל הלבן וזה הופך אותו לתוספת מושלמת לכל סלט או סנדוויץ'. כמו כן ישתלב נהדר בכל מאפה או מנה מבושלת שתכינו.
צבעו המהפנט מגיע מאנתוציאנינים שהם נוגדי חמצון עוצמתיים במיוחד אשר בין היתר מעכבים תהליכי הזדקנות.
הוא עשיר בויטמיני B, ויטמין C, אשלגן, סידן ומגנזיום. ידוע כמחזק מערכת החיסון וביכולתו לאזן ולווסת את רמות הכולסטרול.
מק"ט: 5351
