לוביה סגולה / Purple Long Bean - Sitaw-
בדומה לאחותה הירוקה, הלוביה הסגולה בעלת מרקם פריך וטעם מעודן.
תשתלב בכל מנה מוקפצת, מרק או תבשיל קארי. כמו כן ניתן לכבוש אותה, להוסיף לסלט או פשוט לנשנש אותה טרייה.
הצבע הסגול והמהפנט מגיע מרכיב בשם אנתוציאנין- נוגד חמצון עוצמתי במיוחד שמוסיף לה ערך בריאותי רב ומסייע באיזון כולסטרול, סוכרים בדם, טיפול בדלקות ואלרגיות.
מספקת תחושת שובע, מגבירה את רמות האנרגיה, תורמת לבריאות העור ולחיזוק העצמות.
עשירה בויטמינים C ,A, B ,K, אשלגן, ברזל, מגנזיום וסידן.
מק"ט: 5476
